Set spelucchini Orgoglio Italiano di Ambrogio Sanelli sono tre spelucchini perfetti strumenti, estremamente importanti nella tua cucina.
Con i tre colori della nostra bandiera italiana verde, bianco e rosso, questi spelucchini sono estremamente affilati e hanno un'impugnatura particolarmente ergonomica.
Con questo set spelucchini Orgoglio Italiano puoi fare qualsiasi cosa, dal semplice affettare, ai tagli particolari, a guarnizioni creative, ma soprattutto monderai, pelerai frutti e verdure con grande facilità.
Il set include:
n. 1 coltello spelucchino lama cm. 9 seghettata manico colore verde
n. 1 coltello spelucchino lama cm. 7 manico colore bianco
n. 1 coltello spelucchino lama cm. 11 manico colore rosso
Made in Italy
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.