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Spatolina piegata cm 9 Linea Supra di Ambrogio Sanelli

13,70 € 11,23 €
Disponibilita': Disponibile
La spatolina piegata da 9 cm della Linea Supra di Ambrogio Sanelli è uno strumento compatto e funzionale, ideale per lavori di precisione in pasticceria e cucina. La lama piegata in acciaio inox speciale all’azoto offre flessibilità, resistenza e un’ottima maneggevolezza, permettendo di stendere, livellare o sollevare con facilità creme, impasti e decorazioni. Il manico ergonomico in SEBS, antiscivolo e resistente all’usura, garantisce una presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo. Progettata per soddisfare gli standard professionali, è sterilizzabile e conforme alle normative igienico-sanitarie, rappresentando una scelta affidabile per chi cerca precisione e controllo nei dettagli. Lunghezza lama: 9 cm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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