Lo Spelucchino 22,5 cm in acciaio inox è uno strumento indispensabile in ogni cucina, ideale per lavori di precisione. La lama affilata, liscia e maneggevole permette di eseguire operazioni di pelatura, sbucciatura e rifinitura con facilità, rendendolo perfetto per frutta, verdura e piccole preparazioni culinarie.
Realizzato in acciaio inox di alta qualità, questo spelucchino è resistente, durevole e facile da pulire, mantenendo a lungo l'affilatura della lama. Il manico ergonomico garantisce una presa sicura e confortevole, assicurando un controllo ottimale durante l'uso.
Perfetto per chi cerca uno strumento preciso, affidabile e facile da maneggiare per rifinire piatti e ingredienti con un tocco di professionalità.
Adatto al lavaggio in lavastoviglie, max 55°
Lunghezza: 22,5 cm
Materiale: Acciaio inox
Tempo di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.