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Spirito Rosso: Valigetta completa di 3 coltelli Red Spirit di Dick

339,00 € 277,87 €
Disponibilita': Disponibile
La valigetta Spirito Rosso è completa di 3 coltelli Red Spirit e si differenzia al primo sguardo, grazie a coltelli progettati senza compromessi. Dick ha scelto il nome della serie "Red Spirit", come sinonimo di amore e passione per la qualità. In Asia, il colore rosso ha un ruolo molto importante, rappresenta il progresso, la fortuna, il benessere e il calore. Ingredienti importanti per cucinare ai più alti livelli. Le lame dei coltelli Red Spirit sono affilate in modo estremamente sottile ed hanno filo lucidato. L’acciaio utilizzato è l’X55CrMo14 - Durezza 56° HRC - L’angolo di taglio 25°. Il manico tondo del coltello, tipicamente asiatico, possiede una particolare sensazione tattile. Nell'avvolgibile di Dick troverete i seguenti coltelli: n. 1 Coltello spelucchino, lama cm. 9 n. 1 Coltello Santoku con alveole, lama cm. 18 n. 1 Coltello affettare, lama cm. 20 L'avvolgibile può contenere fino a 7 coltelli e ha dimensioni da aperto di cm. 50 x 43.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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