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Trio Tradition & Modern Serie 1905 di Dick

265,00 € 217,21 €
Disponibilita': Disponibile
Trio coltelli da cucina per il professionista cuoco, per l'appassionato esigente che desiderano lavorare con coltelli costruiti dalla casa di produzione Dick con l'intento di unire la tradizione alla modernita .
Attraverso la rielaborazione di un design storico di Dick questi coltelli hanno ghiere massicce, che sostituiscono i rivetti e le lame sono costruite con acciaio inox tedesco speciale XCrNoVMn che permettono un ottimo taglio, per lungo tempo.
Il trio include:
- coltello cuoco cm. 21
- coltello santoku con alveole cm. 18
- coltello spelucchino cm. 9
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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