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Valigetta Base Scuole completa di coltelli Dick Serie Prodynamic, pinze, affilatoio e pelapatate

149,00 € 122,13 €
Disponibilita': Disponibile
Valigetta completa degli strumenti base per studiare ed imparare in una scuola di cucina.
Avvolgibile arrotolabile di Dick completa di coltelli Dick Prodynamic, serie leggera disegnata per i cuochi con manico ergonomico.
La valigetta è completa di:
Spelucchino curvo cm. 5
Coltello disosso cm. 15
Coltello filettare flessibile cm. 18
Coltello pane e affettare seghettato cm. 21
Coltello chef cm. 26
Acciaino cm. 20
Pinza per spinare il pesce cm. 13
Pinza per cuoco cm. 30
Pelapatate ad archetto
Dimensione valigetta arrotolabile L= 50 cm B = 43 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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