Valigetta Caravel Compact completa 9 coltelli Tecna HACCP e 4 accessori di Ambrogio Sanelli personalizzata con il vostro logo aziendale o il vostro nome inciso sulla valigetta.
La valigetta Compact Caravel è ermetica, realizzata con 100% in plastica riciclata, corpo leggero e resistente, sistema di schiume cubettate per fissare i coltelli nella valigetta, chiusura di sicurezza con pulsante, predisposizione al lucchetto e manico ergonomico.
Nella valigetta troverete:
n. 1 spelucchino curvo lama cm. 7 - TT91 007G
n. 1 spelucchino lama cm. 11 - TT82 011G
n. 1 spelucchino lama microdentata cm. 14 - TT90 014G
n. 1 coltello disosso lama cm. 14 - TD07 014R
n. 1 coltello filettare lama cm. 18 - TC51 018L
n. 1 coltello santoku lama cm. 18 - TC50 018G
n. 1 coltello trinciante lama cm. 20 - TC49 020G
n. 1 coltello cuoco con alveoli lama cm. 24 - TC47 024L
n. 1 coltello francese lama cm.26 - TD09 026Y
n. 1 spatola pasticceria lama cm. 27 - TZ72 027W
n. 1 pinza da cucina cm. 30
n. 1 forbice multiuso
n. 1 pelapatate
La valigetta è dotata di placca di alluminio dove personalizzeremo il vostro nome o il vostro logo (inviateci via email a info@afcoltellerie.com in testo o il file del logo da incidere)
La dimensione della valigetta è: 425 x 572 x 239 mm.
Tempi di spedizione: 5-6 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.