Splendida valigetta arrotolobile di Dick completa dei nuovi coltelli forgiati ActiveCut. I coltelli serie ActiveCut - Made in Germany - sono forgiati, in acciaio inossidabile di alta qualità. Il manico ben sagomato ed ergonomico completamente in plastica è perfettamente collegato al codolo della lama. Il coltello è ben bilanciato e si impugna comodamente in mano. Lama ben affilata, unita ad un ottimo acciaio ne garantiscono una lunga prestazione di taglio nel tempo. I coltelli possono essere affilati facilmente con l'affilatoio incluso nella valigetta, anche se la durezza ideale della lama del coltello consente una durata a lungo termine. La valigetta include: Forchettone forgiato cm. 18 Coltello spelucchino lama cm. 9 Coltello disosso lama cm. 15 Coltello da cuoco lama cm. 21 Coltello universale seghettato lama cm. 26 Affilatoio lunghezza cm. 25
Tempo di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.