L'eccellenza di una grande cucina è coordinata dalla capacità dell'Executive Chef che crea i piatti, sviluppa il menu, ricerca le migliori materie prime, gestisce le lavorazione e ricerca le migliori attrezzature per far lavorare il team della cucina al meglio. Questa valigetta racchiude coltelli e gli accessori Global al top per la lavorazione dei propri piatti, senza compromessi al taglio, alla precisione degli strumenti: La valigetta di 21 posizione di Global include al suo interno i seguenti coltelli e accessori: n. 1 Pinzetta spina pesce Global GS20 n. 1 Spelucchino cm. 8 GSF31 n. 1 Coltello verdure cm. 10 GS7 n. 1 Coltello lama curva cm.7 GS8 n. 1 Coltello filettare cm. 14,5 cm GS82 n. 1 Coltello nakiri piccolo cm. 14 GS5 n. 1 Forchettone forgiato cm. 30 GF24 n. 1 Disosso forgiato cm. 16 GF31 n. 1 Coltello cuoco forgiato cm. 22 GF37 n. 1 Coltello cuoco forgiato cm. 27 GF34 n. 1 Coltello cuoco cm. 20 G2 n. 1 Coltello affettare cm. 21 G3 n. 1 Coltello nakiri grande cm. 18 G5 n. 1 Coltello cuoco cm. 24 G16 n. 1 Spatola cm. 15 GS21/6 n. 1 Paletta perforata di Global GS27 n. 1 Pinza cuoco cm. 30 GS28 n. 1 Acciaino in ceramica cm. 25 G45 n. 1 Coltello seghettato cm. 22 G9 n. 1 Coltello filettare cm. 21 G20 n. 1 Coltello filettare cm. 16 G21