VALIGETTA PROFESSIONALE COMPLETA: Antonello Migliore

Utensili di lavoro e di passione.
Strumenti indispensabili per la professione chef, per creare, preparare, dare vita ai piatti della cucina italiana ed internazionale.

Il tutto chiuso in una comoda valigetta, pratica al trasporto e soprattutto capiente, per poter chiudere li dentro coltelli e accessori che aiutano a svolgere bene la propria professione.

Questa valigetta è stata creata ed ideata dallo Chef ANTONELLO MIGLIORE, giovane professionista, che ha dato tanto alla cucina italiana. Oggi, oltre che affermato chef, è anche insegnante e oltre alle tecniche culinarie della straordinaria cucina italiana, trasferisce la sua conoscenza degli strumenti di lavoro, spiegando cosa è indispensabile nella propria valigetta da cuoco.
La sua valigetta incontra in ogni strumento conoscenza e capacità.
Insieme a lui la forniamo completa e dotata dei seguenti coltelli e accessori:
1 Spelucchino Dick Serie Superior cm. 8
1 Disosso Dick Serie Superior 13 cm.
1 Coltello Filettare Dick Serie Superior 18 cm.
1 Santoku Dick Serie Superior con alveole
1 Coltello trinciante Dick Serie Superior 23 cm.
1 Coltello verdura Kasumi in titanio 13 cm.
1 Forbice forgiate inox
1 Pelapatate in ceramica Kyocera
1 Pelapomodoro microdentato Victorinox
1 Grattugia Microplane Premium taglio fine agrumi
1 Spatola cuoco-pasticcere flessibile 26 cm.
1 Spatolina a ginocchio Dick
1 Spatola in gomma 26 cm.
1 coppia pinza inox e pinzetta lische Dick
1 Set pennello e frusta Paderno
1 Squamatore professionale Triangle
1 Termotimer TFA Temperature 0 + 300 gradi C
1 Set coppapasta tondo
1 Set coppapasta quadrato
1 Pietra per affilare grana 360 - 1000
1 Guida per affilare su pietra


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