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Valigetta Vintage in pelle completa di Coltelli Hektor e Ajax Serie Red Spirit di Dick

399,00 € 327,05 €
Disponibilita': Disponibile
Valigetta in pelle Vintage è completa dei Coltelli Hektor e Ajax della Serie Red Spirit di Dick L'elegante valigetta in pelle, ha 5 tasche che possono essere equipaggiate individualmente e sono fornite con i due coltelli speciali Serie Red Spirit di Dick: - Coltello per sezionare HEKTOR con lunghezza lama cm. 26 ideale per sezionare grandi pezzi di carne e pesce, ma anche quale “coltello per brisket” per il settore del barbecue. La lama curva e lunga è perfetta proprio per il taglio del brisket, in altre parole la punta di petto di manzo affumicata sul barbecue, in quanto consente di ottenere un taglio lungo e deciso. Anche i pezzi più grandi possono essere tagliati in modo semplice e senza interruzioni. La lama alveolata riduce l’adesione dell’alimento da tagliare alla lama stessa. Il coltello HEKTOR Serie Red Spirit di Dick non solo convince per la sua eccellente funzionalità, ma anche per il suo design convincente e semplice. La lama arcuata lunga ben 26 cm. e la sua affilatura senza compromessi fanno di HEKTOR un utensile imprescindibile per la cucina e la griglia. Completo di fodero - Coltello mannaretta Ajax il cui design si rifà agli anni ‘30 del secolo scorso, con la straordinaria forma ricorda quella di una mannaia, un utensile imprescindibile per la lavorazione della carne. La particolare forma della lama con il largo piatto della lama e il filo arcuato è perfetta per la lavorazione della carne e del pollo. Grazie al pratico foro nella lama, il coltello può essere appeso senza problemi. Il coltello perfetto per tutti gli amanti delle grigliate e della carne, che apprezzano il carattere e danno valore alla particolarità. Lo spessore è più sottile rispetto ad una mannaia, adatto al taglio della carne e delle cartilaggini. Lunghezza lama cm. 20 Completo di fodero La valigetta ha dimensioni 45 x 47 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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