Couteau à désosser étroit cm. 14 manche jaune Tecna Line by Ambrogio Sanelli

La ligne de coutellerie professionnelle se caractérise par un manche doublement moulé, composé d'un noyau interne en PP rigide et indéformable, solidement relié à la soie en acier, et d'un revêtement externe en SEBS, plus doux au toucher. Les deux matériaux se marient parfaitement, assurant une excellente ergonomie et un confort supérieur grâce aux microbilles qui limitent le glissement. Les lames sont en acier inoxydable NITRO-B (1.4916), avec une finition semi-brillante. Chaque couteau est soumis à un processus d'affûtage précis avec contrôle du profil au laser, garantissant précision et durabilité. Le marquage laser précis et indélébile porte le code du produit et le numéro de lot. Tous les matériaux utilisés sont non toxiques, stérilisables, lavables au lave-vaisselle et résistants aux hautes et basses températures, conformément aux réglementations en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le couteau à désosser étroit est un outil de précision indispensable pour les professionnels de la cuisine et les transformateurs de viande. Doté d'une lame étroite et tranchante, ce couteau est conçu pour faciliter le désossage, permettant de séparer la viande et les os avec facilité et précision. Longueur de la lame : 14 cm. Délai de livraison : 2-3 jours