Couteau Deba 15,5 cm Série Seki Magoroku Bois Rouge de KAI

Ce couteau Deba de 15,5 cm, issu de la série Seki Magoroku Bois Rouge de KAI, allie le savoir-faire traditionnel japonais à la précision de l'artisanat moderne. Conçu pour la préparation et le filetage du poisson, il est également idéal pour découper la viande et les petites volailles avec une extrême précision et un contrôle parfait. Sa lame en acier au carbone 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC offre une coupe puissante et durable. Son tranchant épais et affûté, caractéristique des couteaux Deba, permet de venir à bout des arêtes sans compromettre la netteté de la coupe, tout en conservant un excellent affûtage au fil du temps. Son manche traditionnel en bois de pakka, de forme traditionnelle en châtaigne, allie esthétique et fonctionnalité. Ce matériau, obtenu par un mélange de bois naturel et de résines fines, est résistant à l'humidité et à l'usure, assurant une prise en main ferme, confortable et sûre, même lors d'une utilisation prolongée. La jonction entre la lame et le manche est ornée d'une bague en matière synthétique brillante, qui confère stabilité, équilibre et une touche d'élégance à l'ensemble. Le couteau Deba Seki Magoroku en bois rouge est un outil indispensable pour ceux qui souhaitent travailler le poisson et la viande avec précision et robustesse. Alliant tradition, qualité et raffinement, sa lame incarne pleinement l'excellence japonaise de KAI. Longueur de la lame : 15,5 cm Délai de livraison : 5 à 7 jours