Couteau Usuba cm. 16,5 Shun Pro Sho de Kai

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Disponibilité : Épuisé

199,00 €
Le couteau Usuba est la version professionnelle du couteau Nakiri et est principalement utilisé pour préparer les légumes.
La lame plate est en mesure de couper droit.
La longueur de la lame est de 16,5 cm.

Les couteaux de la série Kai Shun Pro Sho ont une caractéristique de qualité particulière, la lame en acier inox VG10, un acier utilisé pour les lames damassées Shun.
Le degré de dureté de l'acier est de 61(±1) HRC.
Les couteaux Kai Shun ont un manche ergonomique en bois de Pakka, imprégné de résines thermodurcissables phénoliques et ont une forme à "D" qui empêche que le couteau ne glisse et la torsion du manche et qui permet une bonne prise du couteau.
Cette série Shun Pro Sho a un dessin décoratif gravé sur la lame et une finition à miroir qui améliore la coupe glissante de manière excellente .

Délai de livraison : 7 jours

18+

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