Set viande crue: 3 couteaux manche rouge HACCP

Set de 3 couteaux pour la transformation de la viande crue. Ce set est idéal pour respecter la réglementation HACCP et optimiser l'utilisation des couteaux et planches à découper pour la transformation de la viande crue. Il vous permettra également de travailler efficacement en cuisine avec des couteaux de formes et de longueurs adaptées. Le Set viande crue comprend : 1 couteau à coquilles Saint-Jacques (lame de 15 cm et longueur totale de 30 cm) 1 couteau de cuisine (lame de 18 cm et longueur totale de 32 cm) 1 couteau à jambon (lame de 35 cm et longueur totale de 49 cm) Les manches des couteaux sont tous rouges et fabriqués en polypropylène, conformément à la réglementation HACCP.