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FRPRO-DYNAMIC HACCP
I coltelli Pro-dynamic HACCP con manici colorati consentono una chiara separazione degli alimenti che sono stati trattati, prevenendo così la contaminazione incrociata.
Il concetto di colore accettato a livello internazionale è stato sviluppato per le categorie ad alto rischio:
Rosso per carne cruda
Blu per pesce / frutti di mare
Giallo per pollame
Verde per frutta e verdura
Bianco per i prodotti da forno
Marrone per cibo cotto
