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Coltello macellaio forma americana Serie Ergogrip di Dick

43,00 € 35,25 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello da macellaio con forma americana di Dick della serie Ergogrip. Funzionalità e sicurezza senza compromessi. La lama lucida e stabile, la geometria del taglio testata con il laser, ne fanno un colntello senza nessuna formazione di fessure tra plastica e acciaio. L'appoggio del pollice è particolamente largo e garantisce un'ampia protezione delle dita. Manico antiscivolo resistente all'abrasione. Lunghezza della lama cm. 30
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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