Bande en acier inoxydable micro-perforé en forme de carré, une idée innovante qui permet d'obtenir des tartes de finition parfaites. La présence des micro-trous permet d'obtenir les bords du gâteau, évitant l'affaissement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds . La partie supérieure de la tarte est réalisée avec une bande entièrement en acier inoxydable, la partie inférieure avec une bande micro-perforée.