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Base pour guitare DOUBLE sans cadres

1 800,00 € 1 475,41 €
Disponibilité: En stock
Base pour guitare DOUBLE sans cadres La base de guitare, coupe-pâtisserie, est composée d'une base solide en aluminium qui, avec l'ajout de cadres en acier inoxydable, permet de couper des cremini au chocolat, des feuilles de pâtisserie, des ganaches, des semifreddos et des produits de pâtisserie à pâte molle. La double guitare permet de couper le produit dans deux directions, obtenant immédiatement des rectangles et des carrés parfaits. La guitare double peut être personnalisée en choisissant entre 5 cadres interchangeables en acier inoxydable avec un espacement des fils de 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm et 7,5 mm. Les guitares sont fournies avec un tourne-gâteau pratique en acier inoxydable et un kit de remplacement de fil. - Base en aluminium massif SANS CADRES - Les cadres en acier interchangeables peuvent être achetés séparément, la distance entre les fils peut être de : 37,5 • 30 • 22,5 • 15 • 7,5 mm pour la guitare double. - Dimension : 55x50x11h cm - Base de découpe : 36x36 cm La guitare ne convient pas aux produits surgelés ou à pâte dure. Délai de livraison : 1 à 2 semaines
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.