Le coupe-pâtes Roga est un accessoire professionnel conçu pour découper des feuilles de pâtes et réaliser des pâtes fraîches de formes variées, tout en préservant un aspect artisanal authentique. Grâce à son système de coupe unique, les pâtes présentent une irrégularité rappelant les pâtes faites à la main, ce qui rehausse la qualité du produit final.
Compatible avec toutes les laminoirs à pâtes Roga, monophasés et triphasés, il convient aux modèles SF 220, SF 250, SF 320, SF 400 et SF 500. Les rouleaux de coupe sont en acier inoxydable, garantissant robustesse, hygiène et durabilité.
Le coupe-pâtes est disponible en version monophasée : la taille doit être choisie lors de l’achat, car les rouleaux de coupe ne sont pas interchangeables.
Idéale pour la fabrication de cheveux d'ange, de tagliatelles et de pappardelles, cette machine est disponible dans les largeurs de coupe suivantes : 1,65 mm – 2 mm – 2/3 mm – 3 mm – 4 mm – 6/7 mm – 9 mm – 12 mm – 13 mm – 19 mm – 24 mm.
Caractéristiques techniques :
Structure en acier inoxydable et aluminium
Transmission par engrenages en acier
Rouleaux de coupe en acier inoxydable
Diamètre des rouleaux de coupe : 33 mm
Dimensions : 215 x 90 x 60 mm
Compatible avec les laminoirs à pâtes SF 220 / 250 / 320 / 400 / 500
Points forts :
- Compatible avec tous les modèles de laminoirs à pâtes Roga
- Construction robuste en acier inoxydable et aluminium
- Coupe artisanale à l'aspect irrégulier
- Large choix de largeurs pour différentes formes de pâtes
- Transmission par engrenages en acier pour une grande fiabilité
- Idéale pour les laboratoires, les artisans, les fabricants de pâtes et les professionnels Entreprises
La solution idéale pour ceux qui recherchent des pâtes fraîches de qualité, authentiques et traditionnelles.
Délai de livraison : 5 à 7 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles de base indispensables en cuisine ?
Les ustensiles indispensables comprennent des couteaux de bonne qualité, des planches à découper, des casseroles et poêles de différentes tailles, des louches, spatules, fouets et bols. Ces outils vous permettent de gérer facilement la plupart des préparations quotidiennes.
Quel est le meilleur matériau pour les casseroles et poêles ?
Cela dépend de l’usage : l’inox est polyvalent et durable, la fonte conserve bien la chaleur, l’aluminium est léger et offre une excellente conductivité thermique, tandis que la céramique offre une surface antiadhésive sans produits chimiques.
Comment choisir le meilleur ensemble de casseroles ?
Prenez en compte le matériau (inox, aluminium, cuivre), la compatibilité avec votre plaque de cuisson, le nombre de pièces incluses et la facilité de nettoyage. Un bon set doit être polyvalent et durable.
Comment éviter d’endommager les casseroles et poêles avec le temps ?
Évitez d’utiliser des ustensiles métalliques sur les revêtements antiadhésifs, ne chauffez pas les casseroles à vide et nettoyez-les avec des éponges douces. Lors du rangement, protégez les surfaces en empilant avec des chiffons ou des séparateurs pour éviter les rayures.
Comment bien entretenir et nettoyer les ustensiles de cuisine ?
Il est important de les laver immédiatement après usage, en évitant les détergents agressifs surtout sur les matériaux délicats comme le bois ou la céramique. Certains ustensiles passent au lave-vaisselle, tandis que d’autres, comme les couteaux et casseroles spécifiques, doivent être lavés à la main. Suivez toujours les recommandations du fabricant.
Quand faut-il remplacer un ustensile de cuisine ?
Remplacez les ustensiles lorsqu’ils présentent des signes d’usure importants, comme des rayures profondes sur les surfaces antiadhésives, des parties cassées ou déformées, ou lorsque le matériau dégage des odeurs ou substances inhabituelles.
Que faire si je cherche un ustensile spécifique mais ne le trouve pas ?
Contactez-nous ! Nous pouvons vous aider à trouver l’ustensile adapté ou vous proposer des alternatives selon vos besoins.