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Couteau à poisson Kiritsuke Kyoto Edition 23 cm
79,99 €
65,57 €
Disponibilité:
En stock
Précision japonaise, élégance intemporelle. Le couteau Kiritsuke "Edition Kyoto" est un outil d'excellence, conçu pour la découpe du poisson et les travaux les plus délicats en cuisine.
La lame de 23 cm est fabriquée en acier japonais 440C et travaillée de main de maître : forgée, trempée, aiguisée et polie à la main pour garantir des performances impeccables. Avec une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell et un angle d'affûtage de 15°, elle offre une coupe précise et durable, parfaite pour ceux qui recherchent une qualité professionnelle.
Le manche ergonomique et raffiné en bois de wengé assure une prise en main confortable et sûre lors de l'utilisation. Chaque couteau de la série est présenté dans un élégant coffret en bois, ce qui en fait également une excellente idée de cadeau pour les passionnés de cuisine et les chefs exigeants.
Dimensions :
lame 23 cm
longueur totale cm. 37.5
Délai de livraison : 3-5 jours