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Couteau Santoku cm.14 manche blanc Série Chowa par Kyocera

100,60 € 82,46 €
Disponibilité: En stock
Le couteau Santoku Kyocera Chowa Series représente l'équilibre parfait entre tradition et innovation. Le mot japonais « chowa », qui signifie « harmonie », se reflète dans chaque détail de ce couteau, où l'artisanat japonais se mêle à la technologie de pointe pour offrir une expérience de coupe supérieure. La lame brevetée Z212 en céramique de zircone est une caractéristique distinctive de cette série, conçue pour conserver son tranchant deux fois plus longtemps que les lames traditionnelles en céramique de Kyocera, garantissant ainsi des performances durables et des coupes extrêmement précises. Sa forme Santoku, avec une lame plus large et légèrement incurvée, est idéale pour trancher, hacher et émincer la viande, le poisson et les légumes avec facilité et contrôle. Le manche blanc soft-touch, inspiré du marteau japonais traditionnel, est ergonomique et s'adapte parfaitement à la main, réduisant la fatigue du poignet même lors d'une utilisation prolongée. Sa texture antidérapante et sa forme conçue pour une prise en main confortable font de ce couteau un allié idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre fonctionnalité et design. Longueur de la lame : 14 cm Longueur du manche : 12,7 cm Matériau : Céramique Z212, plastique Délai de livraison : 3-5 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.