Ensemble Poisson HACCP: Set de 3 couteaux Supra Colore avec manche Bleu par Ambrogio Sanelli

L'ensemble Poisson HACCP est composé de 3 couteaux de la série Supra Colore d'Ambrogio Sanelli, conformément à la réglementation HACCP. La couleur du manche bleu identifie la destination de coupe des couteaux et la forme de chaque couteau est parfaitement adaptée au traitement du poisson. La ligne professionnelle Supra Colore combine la haute qualité des lames Supra avec un système de codage couleur qui identifie l'utilisation de chaque couteau dans une zone de travail spécifique et réduit le risque de contamination croisée. L'adoption de ce système apporte une contribution efficace à l'amélioration de la sécurité des procédés alimentaires, en réponse aux normes HACCP actuelles, pour une protection toujours meilleure des consommateurs. L'ensemble Poisson HACCP série Supra Colore par Ambrogio Sanelli comprend les couteaux suivants: n. 1 Couteau à fileter avec manche bleu et lame flexible de longueur cm. 22, pour fileter le poisson n. 1 Couteau à saumon avec manche bleu et lame alvéolaire de longueur cm. 28, pour trancher le poisson cru n. 1 Couteau à découper avec manche bleu, longueur de la lame cm. 26, pour couper et traiter la viande de poisson Délai de livraison: 3 jours