Ensemble Viande Cuite-Volaille: Set de 3 couteaux Supra Colore par Ambrogio Sanelli

L'ensemble Viande Cuite-Volaille est composé de 3 couteaux de la série Supra Colore d'Ambrogio Sanelli conformément à la réglementation HACCP. La couleur du manche jaune identifie la destination de coupe des couteaux et la forme de chaque couteau est parfaitement adaptée au traitement de la viande et de la volaille cuites. La ligne professionnelle Supra Colore combine la haute qualité des lames Supra avec un système de codage couleur qui identifie l'utilisation de chaque couteau dans une zone de travail spécifique et réduit le risque de contamination croisée. L'adoption de ce système apporte une contribution efficace à l'amélioration de la sécurité des procédés alimentaires, en réponse aux normes HACCP actuelles, pour une protection toujours meilleure des consommateurs. L'ensemble Viande Cuite-Volaille Supra Colore d'Ambrogio Sanelli comprend les couteaux suivants: n. 1 Couteau à désosser étroit avec manche jaune, longueur de la lame cm. 12, pour désosser et parer la viande n. 1 Couteau de boucher avec manche jaune, longueur de la lame cm. 16, pour l'abattage de viande de poulet ou de dinde n. 1 Couteau français avec manche jaune, longueur de la lame cm. 24, pour trancher la viande blanche crue et la viande cuite Délai de livraison: 3 jours