Affûteuse et polisseuse a bande abrasive à eau DICK SM-130.
Avec le F. DICK SM-130, il est possible d'affûter professionnellement tous les couteaux et lames de machines, ainsi que les outils.
Il se compose de deux stations : la bande abrasive refroidie à l'eau pour affûter les couteaux et le disque de polissage pour le polissage ultérieur du tranchant.
Avec cette machine, il est possible d'affûter professionnellement tous les couteaux et
lames de machines, ainsi que des outils. Il est composé de deux postes : la bande abrasive pour
l'affûtage des couteaux et du disque de polissage pour le polissage ultérieur du bord.
L'affûteur F. DICK SM-130 convient à tous les besoins d'affûtage - dans l'artisanat ou l'industrie, dans le secteur alimentaire ou dans les services d'affûtage professionnels.
L'affûteur F. DICK SM-130 convainc par son fonctionnement silencieux grâce à son moteur à faibles vibrations et bruit et est très robuste et fiable.
Sur la longue bande abrasive, il est possible de créer un nouvel affûtage convexe de manière rapide et respectueuse du matériau. Le refroidissement par eau empêche le fil de surchauffer et retient la poussière d'affûtage.
La bande abrasive de 1 000 mm de long et 50 mm de large permet d'obtenir un nouvel affûtage convexe rapidement et en ménageant le matériau.
Les dommages au fil peuvent être éliminés très facilement.
Le refroidissement par eau empêche le fil de surchauffer et retient en même temps la poussière d'affûtage.
La construction de la machine permet un affûtage complet de toute la lame, du manche à la pointe.
Le bord peut être affûté et poli sur le feutre de polissage. De cette façon, le tranchant est affiné et les couteaux et outils sont extrêmement tranchants.
Avec des couteaux tranchants, le travail quotidien est simplifié, la productivité et la sécurité au travail augmentent et donc la qualité du travail augmente également. Les couteaux affûtés avec précision réduisent la friction : la coupe est donc nette et la lame glisse sans effort à travers les aliments coupés.
Bande abrasive : 1 000 x 50 mm
Disque de polissage : 200 x 25 x 16 mm
Tension : 1 ~ 230 V/50 Hz
Valeur de connexion : 0,3 kW
Vitesse : 1 500 1/min
Délai de livraison : 7-8 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue réellement les couteaux F. Dick dans le secteur de la coutellerie professionnelle ?
Les couteaux F. Dick comptent parmi les références les plus prestigieuses de la coutellerie professionnelle allemande. Fondée en 1778, l'entreprise a bâti sa réputation non seulement grâce à ses couteaux professionnels, mais aussi grâce à ses fusils d'affûtage, ses systèmes d'affûtage et ses équipements destinés aux métiers de la boucherie. Cette expertise globale permet à F. Dick de concevoir des couteaux répondant aux besoins réels des chefs, des bouchers et des professionnels de l'industrie alimentaire. Les couteaux F. Dick sont reconnus pour leur fiabilité, leur ergonomie, leur sécurité et leurs performances constantes, des qualités essentielles dans les environnements professionnels où les outils sont utilisés de manière intensive.
Pourquoi F. Dick est-elle considérée comme une référence pour les chefs et les professionnels de la viande ?
Peu de fabricants bénéficient d'une présence aussi forte à la fois dans les cuisines professionnelles et dans le secteur de la boucherie. L'expérience acquise par F. Dick dans la transformation de la viande a permis de développer des géométries de lame, des poignées et des procédés de fabrication parfaitement adaptés aux exigences des professionnels. Parallèlement, la collaboration avec des chefs et des écoles hôtelières a favorisé le développement de gammes spécialement conçues pour la gastronomie moderne. Cette double expertise fait des couteaux F. Dick des outils particulièrement polyvalents et reconnus par les professionnels.
Quelles différences existent entre les principales séries F. Dick ?
Chaque gamme F. Dick est conçue pour répondre aux besoins de métiers et d'environnements de travail spécifiques.
La prestigieuse gamme 1905 représente l'emblème de la marque, en associant tradition, innovation et performances de coupe exceptionnelles.
La gamme Superior s'adresse aux chefs recherchant un couteau professionnel élégant, parfaitement équilibré et adapté à une utilisation intensive en cuisine.
Les gammes ErgoGrip et ProDynamic sont particulièrement appréciées des bouchers, des professionnels de la transformation de la viande et des métiers de l'alimentation grâce à leur excellente ergonomie, leur haut niveau d'hygiène, leur grande fiabilité et leur remarquable rapport qualité-prix. Elles garantissent confort, sécurité et productivité, même lors d'une utilisation prolongée.
La gamme 1893 est directement issue de l'expérience historique de F. Dick dans la boucherie professionnelle et se distingue par sa robustesse et la qualité exceptionnelle de sa coupe.
La gamme DarkNitro incarne l'évolution technologique de la marque avec des lames haute performance offrant une dureté élevée et une excellente tenue du tranchant.
Pour les amateurs de précision et de design inspiré du Japon, la gamme Red Spirit associe une esthétique orientale à des lames fines et extrêmement tranchantes ainsi qu'à un manche ergonomique, ce qui en fait un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine exigeants.
Enfin, la gamme Vivum propose une vision moderne du couteau de cuisine en associant design contemporain, matériaux innovants et ergonomie avancée pour offrir des performances, un confort d'utilisation et une esthétique remarquables.
À qui les couteaux F. Dick sont-ils destinés ?
La gamme F. Dick s'adresse aux chefs professionnels, aux bouchers, aux écoles hôtelières, aux traiteurs, aux laboratoires alimentaires ainsi qu'aux passionnés de cuisine les plus exigeants. Grâce à la diversité de son catalogue, chacun peut choisir la gamme correspondant le mieux à son style de travail, qu'il privilégie l'élégance, la robustesse, l'ergonomie ou des performances spécifiques.
Comment entretenir correctement un couteau F. Dick ?
Afin de préserver les performances de coupe, il est recommandé d'utiliser régulièrement un fusil d'affûtage professionnel ou un système d'affûtage adapté. Les couteaux doivent être lavés à la main puis séchés immédiatement. Un entretien approprié permet de conserver durablement la qualité du tranchant, la sécurité d'utilisation et les performances de coupe, même après de nombreuses années d'utilisation professionnelle.