Fondoir à chocolat numérique Meltinchoc - 9 litres de Martellato Professional

Fondoir électronique pour chocolat en matière plastique thermorésistante, avec réservoir et couvercle amovibles en acier inoxydable et sonde de température pour le réglage de la température du chocolat. La carte électronique contrôle l'élément chauffant interne, pour optimiser l'obtention du résultat souhaité, et détecte la température du chocolat à l'aide de la sonde externe, pour permettre une fonte plus rapide et plus précise du chocolat. Le panneau frontal fournit des suggestions pour le tempérage, réglable manuellement ou selon les 3 programmes différents en fonction du type de chocolat : blanc, au lait et noir. Des indications sur l'écran aident l'opérateur à compléter les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales : - Température constante et homogène - Cuve en acier inoxydable amovible - Programmes sélectionnables - Fusion rapide - Contrôle numérique - Affichage graphique - Sonde de température - Indicateurs sonores Capacité du réservoir 9 litres en AISI 304 Puissance électrique 100 W Réservoir Gastronom 1/2 Alimentation 230 V - 50-60 Hz Classe d'appareil II Classe de protection IP20 Dimensions totales : 39,5 x 45 x 13,5 cm Dimensions de la baignoire : 32 x 35,3 h 10 cm Délai de livraison : 4 semaines