Four à convection avec humidification 4x 600x400 mm

Le four à convection avec humidification Tecnoeka Bakery Evolution Next 4x 600x400 mm est une solution professionnelle, moderne et hautement efficace, conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Ce four électrique monophasé est idéal pour une large gamme d'applications de cuisson, car il assure une répartition uniforme de la chaleur grâce aux ventilateurs et offre la possibilité d'ajouter de l'humidité, un aspect fondamental pour préserver la saveur, la texture et l'arôme des plats. Conçu pour optimiser la consommation d'énergie, le four maintient une isolation parfaite qui vous permet d'économiser de l'énergie, tout en parvenant à conserver la chaleur à l'intérieur pour une cuisson efficace. La fonction d'humidification, qui injecte de la vapeur dans la chambre via une pompe à pression, permet de cuire les aliments délicatement, en obtenant rapidement d'excellents résultats. Grâce à deux ventilateurs non réversibles, la chaleur est répartie uniformément pour une cuisson parfaite. Le design moderne du four se distingue par l'élégance des boutons et le boîtier en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. La chambre, dotée de coins arrondis, est facile à nettoyer, tandis que la porte en verre à double couche, avec ventilation par gravité, assure une surface froide au toucher et une plus grande sécurité. De plus, le four est équipé d'un éclairage LED qui vous permet de surveiller clairement le processus de cuisson. Avec une température réglable entre 100°C et 260°C et une minuterie réglable jusqu'à 120 minutes, le four offre également la possibilité d'un fonctionnement en continu. Le joint de porte en silicone épais facilite l'entretien et la plaque de verre interne est facilement amovible pour un nettoyage encore plus pratique. Compatible avec 4 plaques 600 x 400 mm (non incluses), ce four offre une capacité idéale pour répondre aux besoins de ceux qui recherchent polyvalence et rapidité dans la préparation des plats. Grâce à ses hautes performances, son efficacité énergétique et sa facilité d'utilisation, le four à convection Tecnoeka Bakery Evolution Next est le choix parfait pour les professionnels de la cuisine. Dimensions : 783x755x(h)634 mm Tension : 220 V Puissance : 6400W Poids net : 48 kg Délai de livraison : 10 jours