Four professionnel à convection avec fonction vapeur et grill – 4 × GN 2/3

Four professionnel fabriqué avec structure et chambre de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, conçu pour garantir résistance, hygiène et performances fiables dans les cuisines professionnelles. Le panneau de commande manuel avec boutons intuitifs permet de régler facilement toutes les fonctions principales : sélection du mode de cuisson, température, minuterie et quantité de vapeur. Grâce à la polyvalence des modes disponibles, le four permet différentes techniques de cuisson : - Décongélation - Préchauffage - Convection - Grill - Vapeur Combinaisons de cuisson entre convection, grill et vapeur Le système de convection avec deux éléments chauffants et ventilateur assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson homogènes. Le four est également équipé de résistances supérieures pour la fonction grill. La température est réglable jusqu’à 280°C, tandis que la minuterie peut être réglée jusqu’à 120 minutes, offrant une grande flexibilité de préparation. Le four peut accueillir 4 plaques GN 2/3 avec un espacement de 70 mm, et est fourni avec 1 grille GN 2/3 incluse. Caractéristiques techniques Structure et chambre de cuisson : acier inoxydable Capacité : 4 plaques GN 2/3 Espacement entre plaques : 70 mm Température maximale : 280°C Minuterie : jusqu’à 120 minutes Convection : 3 kW Grill : 1,8 kW Résistances de la chambre : Inférieure : 1,6 kW Supérieure : 0,7 kW Pieds réglables : 55 à 75 mm Dimensions et données techniques Dimensions : 625 × 585 × H 590 mm Alimentation : 230 V Puissance : 3000 W Matériau : Acier inoxydable Délai de livraison : 5 à 7 jours ouvrables