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Kit Barista: Moule pour Pralines en Forme de Tasse à Café avec Couvercle (Set de 2 Moules) de Martellato Professional

39,00 € 31,97 €
Disponibilité: En stock
Réalisez des pralines originales et spectaculaires avec Barista, le set professionnel composé de deux moules en polycarbonate transparent pour créer de véritables chefs-d'œuvre en forme de tasse à café avec couvercle. Parfait pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent surprendre avec un design soigné dans les moindres détails, ce kit permet de réaliser des pralines complètes sur le thème du café, idéales pour des créations gastronomiques, des desserts à l’assiette ou des coffrets cadeaux raffinés. Caractéristiques techniques : Moule tasse Dimensions : Ø 35 x h 35 mm Poids unitaire : ~8 g Capacité : 18 pièces par moule Disposition : 6 x 3 Moule couvercle Dimensions : Ø 35 x h 6 mm Poids unitaire : ~5 g Capacité : 18 pièces par moule Disposition : 6 x 3 Matériau : Polycarbonate transparent Contenu du coffret : 2 moules (tasse + couvercle) Productivité totale : 18 tasses + 18 couvercles Créez des pralines au design étonnant et à l’âme artisanale : Coffee Cup est le choix idéal pour ceux qui veulent allier esthétique et goût avec une précision professionnelle. Délais de livraison : 2–3 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.