LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER
Partager

Mallette complet avec 7 couteaux professionnels de la gamme BBQ par Ambrogio Sanelli

229,00 € 187,70 €
Disponibilité: En stock
Splendide mallette à couteaux enroulable complet avec 7 couteaux professionnels Barbecue Line BBQ par Ambrogio Sanelli parfait pour les amateurs de barbecue, pour les membres de l'équipe qui participent aux compétitions de barbecue des différents circuits WBQA et KCBS. Excellente solution pour le restaurant ou la gastronomie qui présente dans sa carte des plats à base de viande cuite au barbecue, mise en place de couteaux pour travailler la viande avant la cuisson et la trancher et la préparer avant de la servir. Les couteaux de la gamme Ambrogio Sanelli Barbecue ont un excellent affûtage effectué manuellement pour chaque pièce avec un contrôle de profil laser. Adhérence parfaite entre la lame et le manche. Conception de la poignée spécialement étudiée pour une meilleure prise en main. Poignée en PP antidérapante pour utilisation au barbecue. Dans la mallette à couteaux enroulable d'Ambrogio Sanelli, vous trouverez: n. 1 Couteau à désosser courbé à lame rigide cm. 13 n. 1 Couteau de finition, longueur de la lame cm. 13 n. 1 Couteau Churrasco, longueur de la lame cm. 20 n. 1 Couteau à découper, longueur de la lame cm. 25 n. 1 Couteau cimeterre américain, longueur de la lame cm. 21 n. 1 Couteau cimeterre américain, longueur de la lame cm. 26 n. 1 Couteau à trancher pour poitrine avec pointe ronde et lame alvéolaire cm. 30 Taille de la mallette à couteaux ouvert cm. 74 x 74 (peut contenir jusqu'à 10 couteaux et accessoires)
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.