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Mallette Victorinox Edge Elite : 9 couteaux + 6 accessoires Chef

Regular Price 490,95 € Prix ​​spécial 449,00 € 368,03 €
Disponibilité: En stock
Mallette Victorinox Edge Elite La puissance de la lame, le contrôle du dressage — tout dans une seule mallette. Réalisez un travail exceptionnel avec la Mallette Edge Elite. L’alliance Victorinox + Hendi en fait le choix idéal pour les chefs les plus exigeants. La mallette pour couteaux de chef de Victorinox est bien plus qu’un simple rangement : c’est une solution portable et professionnelle conçue pour accompagner les chefs dans toutes les cuisines du monde. Parfaite pour ceux qui recherchent la précision, l’hygiène et l’organisation, cette mallette innovante garantit une protection complète de vos outils essentiels. Fabriquée en tissu ultra-résistant, elle est dotée d’un revêtement intérieur anti-coupure qui résiste aux lames tranchantes. Des sangles solides et des poches en maille intérieure permettent de garder tous les ustensiles bien en place et en ordre, pour un transport pratique et sécurisé. Caractéristiques principales : Espace dédié pour 9 couteaux et 6 outils de chef Sangles de sécurité pour maintenir les instruments en place Revêtement intérieur anti-coupure pour résister à l’usure des lames Poches en maille pour les petits ustensiles ou outils délicats Design compact et facile à transporter Contenu de la Mallette Edge Elite : Couteaux Victorinox inclus : 1x Couteau de boucher français – 26 cm – Série Fibrox 1x Couteau à désosser – 15 cm – Victorinox 1x Couteau à fileter semi-flexible – 18 cm – Série Fibrox 1x Couteau Santoku alvéolé – 17 cm – Série Fibrox 1x Couteau de chef – 25 cm – Série Fibrox 1x Couteau à pain – 26 cm – Ligne Fibrox 1x Couteau à saumon – 30 cm – Série Fibrox 1x Couteau d’office courbé – 5 cm – Série SwissClassic, manche noir 1x Couteau d’office droit – 10 cm – Série Classic, manche noir Set d’ustensiles de chef Hendi (6 pièces) : Pince droite – 23 cm Pince courbée – 20 cm Pince offset (sushi) – 21 cm Cuillère de décoration – 22,5 cm Petite cuillère – 15 cm (idéale aussi pour les quenelles) Spatule – 19 cm Dimensions de la mallette fermée : 21 x 8 x 47 cm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.