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LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER | SEULEMENT JUSQU’AU 11/09 : Un bloc COMPLET de 5 couteaux forgés OFFERT pour tout achat d’au moins 750€ en moules en polycarbonate et silicone !
Créez des bijoux en chocolat avec le moule PC5073FR Bouquet, conçu en exclusivité par Liudmila Pascurova pour Pavoni. Ce moule est l'outil ultime pour le chocolatier qui veut transformer un simple praliné en une déclaration de luxe et d'élégance.
Son design de fleur stylisée, avec cinq pétales aux lignes franches et un pistil central proéminent, est conçu pour être une toile précieuse. C'est une invitation à oser la couleur : imaginez la brillance d'un rouge laqué ou une touche d'or sur le pistil pour un effet "bijou". Chaque praliné devient une pièce de haute chocolaterie, incarnant la fusion entre une esthétique recherchée et un goût sublime, au cœur de la philosophie de Liudmila.
La perfection de fabrication de Pavoni se traduit par une brillance absolue et un démoulage impeccable, pour des créations qui étonnent par leur perfection. C'est le choix par excellence pour ceux qui veulent créer des chocolats inoubliables.
Spécifications du Produit:
- Ligne : Bouquet
- Design : Fleur Étoilée à 5 pétales par Liudmila Pascurova
- Dimensions Praliné : Ø 38 x 13 mm (hauteur)
- Poids Indicatif du Praliné : ~ 10 g
- Nombre d'Empreintes : 24
- Dimensions du Moule : 275 x 175 mm
- Caractéristiques : Sans BPA
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.