Moule Crystal VIP par Nicolas Nikolakopoulos de Martellato Professional

Crystal est le moule en polycarbonate conçu par Nicolas Nikolakopoulos en collaboration avec nos designers. L'idée est née du désir de créer une forme qui puisse être composée et qui soit parfaitement adaptée à différentes créations. Couleur : transparent Dimensions totales du moule : 275 x 175 mm. Taille de la praline : 55 x 25 h 14 mm. Nombre de pièces : 16 pièces Poids du produit fini : 7,6 gr Nicolas est maître chocolatier grec 2022 et s'est classé troisième aux World Chocolate Masters. Tout au long de sa carrière, il a acquis une expérience précieuse dans divers établissements. Il est professeur à l'Institut d'études touristiques Le Monde à Athènes, où il a commencé sa carrière. Il donne des cours de conseil et de perfectionnement dans le monde entier. Il est également chef pâtissier chez NZ Dessert Designers.