Moule en polycarbonate Flow de Wei Loon Tan Ligne VIP de Martellato

Moules en polycarbonate issus de la collaboration entre Martellato et le Chef Pâtissier de renommée internationale Philip Khoury. Chaque moule de la Ligne VIP Martellato est une véritable histoire inspirée du pays, de la culture et de la personnalité du Chef Pâtissier. Le moule en polycarbonate Mount, signé Philip Khoury, s'inspire des montagnes du Liban. Le chef pâtissier primé Philip Khoury est le chef pâtissier du principal Harrods de Londres. De formation classique, il travaille à innover par la reformulation et la réinvention. Sa philosophie vise à combiner saveur, texture et présentation dans ce qu'il appelle "la sainte trinité" du dessert plaisir. Dimensions du moule 275 x 175 mm. Dimensions du praliné : 32 x 32 h 23 mm Productivité du moule 24 pièces Poids du produit fini : 9 gr