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Moule en silicone + emporte-pièce OVAL 80 de Silikomart Professional

25,50 € 20,90 €
Disponibilité: En stock
Lignes harmonieuses, design épuré et polyvalence maximale se marient dans le moule OVAL 80 de Silikomart Professional, conçu pour réaliser d'élégantes portions individuelles de forme ovale tridimensionnelle. Chaque cavité permet de créer des portions de 80 ml, parfaites pour les desserts modernes, les préparations salées et les créations originales dans tous les contextes gastronomiques. Grâce à sa géométrie épurée et équilibrée, le moule met en valeur tous les types de recettes, permettant des finitions impeccables avec des glaçages miroir ou des sprays effet velours. La souplesse et la qualité du silicone garantissent un démoulage facile et précis, même avec les préparations les plus délicates. Un emporte-pièce pratique et fonctionnel, conçu sur mesure pour réaliser des inserts, des bases d'appui et des décorations qui ajoutent de la structure et du style à vos créations, complète l'ensemble. OVAL 80 est l'outil idéal pour les professionnels qui recherchent l'élégance, la précision et la liberté créative dans un seul moule. Dimensions : 80x52 h 30 mm Volume : 80 ml Délais de livraison : 3-5 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.