Le moule en silicone POIS de Silikomart Professional est conçu pour réaliser des décorations et des compositions modernes à partir de cercles de différentes tailles. Idéal pour créer des associations harmonieuses tant dans la forme que dans le goût, il permet de jouer avec une géométrie échelonnée sur trois volumes différents, donnant du mouvement et de la tridimensionnalité à chaque plat.
Les différentes tailles peuvent être utilisées individuellement ou combinées entre elles, offrant ainsi des possibilités créatives infinies pour les desserts à l'assiette, les portions individuelles et les préparations gastronomiques. Le silicone de haute qualité garantit la précision des détails, la flexibilité et un démoulage impeccable, pour des résultats toujours professionnels.
Réalisé en collaboration avec Michele Abbatemarco, le moule offre une polyvalence d'utilisation maximale grâce à ses 26 cavités au total :
- 12 cavités de 2,2 ml
- 8 cavités de 7,2 ml
- 6 cavités de 12 ml
Dimensions :
ø45 h 8 mm - 6 empreintes
ø35 h 8 mm - 8 empreintes
ø20 h 8 mm - 12 empreintes
Délais de livraison : 2-3 jours