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NEW COOKMATIC SPECIAL: Macchina per tartellette alte fino a 45 mm.

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NOUVEAU SPECIAL COOKMATIC : Machine pour tartelettes jusqu'à 45 mm de hauteur.

3 649,00 € 2 990,98 €

Disponibilité: En stock

NOUVEAU SPÉCIAL COOKMATIC POUR DES TARTELETTES AUX HAUTEURS RECORDS ! Avec Cookmatic Special, vous pouvez réaliser des tartelettes de 45 mm de haut, grâce au mécanisme spécial de coulissement réglable en hauteur breveté par Pavoni Italia. Cookmatic Spécial est conçu pour la réalisation de fonds, tartelettes et pâtes brisées sucrées et salées. Un système simple qui vous permet de créer différentes formes et tailles en peu de temps, grâce aux plaques interchangeables. En couplant les deux plaques, vous pouvez obtenir des tartelettes parfaites en termes de taille et de cuisson. La nouvelle interface permet une programmation plus intuitive et rapide. Cookmatic est facile à nettoyer et convient à une production continue sur plusieurs heures. Choisissez parmi les différentes paires d'assiettes disponibles et créez des fonds de formes variées pour tartelettes et pâtes brisées sucrées et salées : grâce à l'accouplement parfait des deux assiettes, vous obtiendrez toujours des tartelettes parfaites en termes de taille et de cuisson. La nouvelle interface permet une programmation plus facile et plus intuitive. Cookamtic Special est facile à nettoyer et convient à une production continue sur plusieurs heures. Dimensions machine fermée : 440 x 420 x 530 mm Poids : 28 kg Puissance électrique : 3200 Watts Tension électrique : 220/240 Volt (110/380 sur demande) Garantie 2 ans ATTENTION LES PLAQUES NON INCLUSES DOIVENT ÊTRE ACHETÉS SÉPARÉMENT Délais de livraison : 10 jours

FAQ : Réponses aux questions fréquentes

Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?

Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.

Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?

Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.

Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?

Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.

Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?

Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.

Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?

Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.

À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?

Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.

Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?

Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.

Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?

Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.

Comment choisir le meilleur ensemble de casseroles ?

Prenez en compte le matériau (inox, aluminium, cuivre), la compatibilité avec votre plaque de cuisson, le nombre de pièces incluses et la facilité de nettoyage. Un bon set doit être polyvalent et durable.

Quand faut-il remplacer un ustensile de cuisine ?

Remplacez les ustensiles lorsqu’ils présentent des signes d’usure importants, comme des rayures profondes sur les surfaces antiadhésives, des parties cassées ou déformées, ou lorsque le matériau dégage des odeurs ou substances inhabituelles.

Quels sont les ustensiles de base indispensables en cuisine ?

Les ustensiles indispensables comprennent des couteaux de bonne qualité, des planches à découper, des casseroles et poêles de différentes tailles, des louches, spatules, fouets et bols. Ces outils vous permettent de gérer facilement la plupart des préparations quotidiennes.

Quel est le meilleur matériau pour les casseroles et poêles ?

Cela dépend de l’usage : l’inox est polyvalent et durable, la fonte conserve bien la chaleur, l’aluminium est léger et offre une excellente conductivité thermique, tandis que la céramique offre une surface antiadhésive sans produits chimiques.

Comment éviter d’endommager les casseroles et poêles avec le temps ?

Évitez d’utiliser des ustensiles métalliques sur les revêtements antiadhésifs, ne chauffez pas les casseroles à vide et nettoyez-les avec des éponges douces. Lors du rangement, protégez les surfaces en empilant avec des chiffons ou des séparateurs pour éviter les rayures.

Comment bien entretenir et nettoyer les ustensiles de cuisine ?

Il est important de les laver immédiatement après usage, en évitant les détergents agressifs surtout sur les matériaux délicats comme le bois ou la céramique. Certains ustensiles passent au lave-vaisselle, tandis que d’autres, comme les couteaux et casseroles spécifiques, doivent être lavés à la main. Suivez toujours les recommandations du fabricant.

Que faire si je cherche un ustensile spécifique mais ne le trouve pas ?

Contactez-nous ! Nous pouvons vous aider à trouver l’ustensile adapté ou vous proposer des alternatives selon vos besoins.