PIASTRACHOUX04 - Moule éclairs arrondis pour Cookmatic et Cookmatic Special de Pavoni Professional

La plaque PIASTRACHOUX04 de Pavoni Professional est un accessoire conçu pour élargir les possibilités créatives des machines Cookmatic et Cookmatic Special, permettant de réaliser des pâtes à choux en forme d'éclairs arrondis avec des résultats toujours précis et uniformes. Grâce aux rainures en relief sur tout le pourtour des cavités, la vapeur s'échappe de manière régulière pendant la cuisson, permettant à la pâte de se développer correctement et de devenir parfaitement creuse, prête à être fourrée. Réalisée avec un revêtement antiadhésif adapté au contact alimentaire, elle garantit un travail fluide et un nettoyage facile, même en cas d'utilisation intensive. Les machines Cookmatic, conçues pour l'utilisation d'une plaque supérieure et d'une plaque inférieure toutes deux interchangeables, trouvent dans cet accessoire une solution polyvalente pour s'adapter à différents besoins de production, en garantissant toujours des standards élevés et des résultats de qualité professionnelle. Dimensions des moules : 120 x 30 mm h 30 mm 14 moules poids cru environ 23 g poids cuit environ 11 g Plaque pour Cookmatic 380 x 330 mm Délais de livraison : 3 à 5 jours