Plaque à induction professionnelle 3500 W – HENDI Profi Line - Article 239711

Quand la cuisine professionnelle exige une performance sans compromis, la plaque à induction HENDI Profi Line 3500 M est la solution : puissante, précise et conçue pour résister à un usage quotidien intensif dans les environnements CHR les plus exigeants. Puissance et précision Avec ses 3 500 W sous 230 V, elle porte les liquides à ébullition en quelques minutes et maintient une température constante, même pour les préparations les plus délicates. La puissance est réglable de 500 W à 3 500 W par paliers de 100 W, pour un contrôle adapté à toutes les techniques, du crémage délicat à l’ébullition intense, sans risque de choc thermique ni de brûlure. Commandes numériques intuitives Le panneau tactile capacitif permet un réglage précis de trois paramètres clés : Puissance : de 500 W à 3 500 W, par paliers de 100 W Température : de 35 °C à 240 °C Minuterie : jusqu’à 180 minutes, pour une cuisson lente sans surveillance L’affichage est parfaitement lisible, même en pleine lumière, et réactif au toucher, même avec les mains mouillées. Construction robuste Corps professionnel en acier inoxydable, plaque de cuisson vitrocéramique supportant une charge maximale de 20 kg et pieds réglables pour une stabilité optimale sur toutes les surfaces. Le double ventilateur interne avec filtre à graisse amovible assure une dissipation thermique optimale et une grande durabilité. Compatibilité et sécurité Compatible avec les casseroles à fond ferromagnétique (fonte, fonte, acier magnétique) d’un diamètre compris entre 140 et 280 mm. La surface reste froide au toucher et le système de protection contre la surchauffe s’active automatiquement en cas de dysfonctionnement. Certifié CE, indice de protection IPX3. Idéal pour les restaurants, hôtels, traiteurs, food trucks et démonstrations culinaires. Son format compact (342 × 431 × H 116 mm) et son branchement sur une prise monophasée standard 230 V permettent une utilisation immédiate, sans installation particulière. Délai de livraison : 3 à 6 jours