Shimura YORU Couteau Bunka 20 cm en Acier Damas 67 Couches avec Manche en Ébène

Le Shimura YORU Bunka 20 cm est un couteau polyvalent doté d'une lame à la forme distinctive, avec une pointe prononcée qui permet d'allier efficacité de coupe et précision. Le profil Bunka est particulièrement apprécié pour sa polyvalence. La lame peut être utilisée pour de nombreuses préparations, de la découpe des légumes au travail de la viande et du poisson, tandis que la pointe permet d'effectuer avec davantage de précision les tâches nécessitant un contrôle plus précis. La lame de 20 cm de la série YORU est fabriquée en acier Damas 67 couches, avec de l'acier 10Cr15CoMoV et une dureté déclarée de 60 HRC. Le résultat est une lame au motif damassé caractéristique, conçue pour associer qualité de coupe et esthétique raffinée. Le manche octogonal en bois d'ébène offre une prise en main naturelle et confortable et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Grâce à sa combinaison de polyvalence, de précision et de dimensions généreuses, le Shimura YORU Bunka 20 cm convient à ceux qui recherchent un couteau unique capable de réaliser de nombreuses tâches en cuisine. Caractéristiques Série : Shimura YORU Type : Couteau Bunka Longueur de la lame : 20 cm Lame en acier Damas 67 couches Acier : 10Cr15CoMoV Dureté déclarée : 60 HRC Manche octogonal en bois d'ébène Convient aux droitiers et aux gauchers Idéal pour la viande, le poisson et les légumes Pointe prononcée pour les travaux de précision