Shimura YORU Couteau Nakiri 18 cm en Acier Damas 67 Couches avec Manche en Ébène

Le Shimura YORU Nakiri 18 cm est un couteau caractérisé par sa lame rectangulaire typique, particulièrement adaptée à la découpe et à la préparation des légumes. La forme de la lame permet d'effectuer des coupes précises et régulières, tout en offrant une surface large et pratique lors du travail des légumes, des crudités et d'ingrédients de différentes consistances. La lame de 18 cm est fabriquée en acier Damas 67 couches avec de l'acier 10Cr15CoMoV et présente une dureté déclarée de 60 HRC. Le motif damassé confère à chaque lame un aspect visuel distinctif, associant fonctionnalité et esthétique soignée. Le couteau est complété par un élégant manche octogonal en bois d'ébène, conçu pour offrir une prise en main naturelle et confortable. Sa forme le rend adapté aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Le Shimura YORU Nakiri 18 cm est le choix idéal pour ceux qui recherchent un couteau principalement destiné à la préparation des légumes, avec une lame large et maniable. Caractéristiques Série : Shimura YORU Type : Couteau Nakiri Longueur de la lame : 18 cm Lame en acier Damas 67 couches Acier : 10Cr15CoMoV Dureté déclarée : 60 HRC Manche octogonal en bois d'ébène Convient aux droitiers et aux gauchers Idéal pour les légumes et les crudités Lame large avec profil Nakiri traditionnel