Shimura YORU Couteau Santoku 18 cm en Acier Damas 67 Couches avec Manche en Ébène

Le Shimura YORU Santoku 18 cm est un couteau polyvalent inspiré de l’un des profils les plus appréciés de la coutellerie japonaise. Sa lame large et bien équilibrée permet de réaliser facilement de nombreuses préparations et convient à la découpe des légumes, de la viande, du poisson et d’autres ingrédients. Sa longueur de 18 cm offre un excellent compromis entre précision, efficacité de coupe et maniabilité. La lame est fabriquée en acier Damas 67 couches avec de l’acier 10Cr15CoMoV et présente une dureté déclarée de 60 HRC. Le travail de la lame crée le motif caractéristique du Damas, conférant au couteau une apparence raffinée et élégante. Le manche octogonal en bois d’ébène offre une prise en main confortable et naturelle pendant l’utilisation. Sa forme particulière le rend adapté aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Grâce à sa polyvalence, le Shimura YORU Santoku 18 cm peut devenir l’un des principaux couteaux de cuisine pour ceux qui recherchent un outil fiable adapté à de nombreuses préparations quotidiennes. Caractéristiques Série : Shimura YORU Type : Couteau Santoku Longueur de la lame : 18 cm Lame en acier Damas 67 couches Acier : 10Cr15CoMoV Dureté déclarée : 60 HRC Manche octogonal en bois d’ébène Convient aux droitiers et aux gauchers Idéal pour la viande, le poisson et les légumes Couteau polyvalent pour de nombreuses préparations