Élevez votre art culinaire à un nouveau niveau avec la Victorinox MasterCut 6, la mallette professionnelle conçue pour ceux qui exigent le meilleur de chaque outil.
Une sélection de 5 couteaux professionnels et 1 paire de ciseaux orientaux ultra-tranchants, tous signés Victorinox, sont logés dans une mallette compacte, sécurisée et résistante.
Parfaite pour les chefs itinérants, les étudiants en cuisine ou les passionnés exigeants, cette mallette combine fonctionnalité et qualité dans un format portable et organisé.
Contenu de la mallette MasterCut 6 :
Mannaretta chinoise – lame de 18 cm : idéale pour des découpes puissantes et précises sur les viandes, légumes et aliments fermes
Couteau à fileter flexible – lame de 20 cm : parfait pour travailler délicatement sur les poissons et viandes tendres
Couteau à saumon avec alvéoles – lame de 30 cm : garantit des tranches fines et précises sans adhérence
Couteau de chef dentelé – lame de 19 cm : polyvalent, adapté également pour les aliments à croûte ou peau épaisse
Ciseaux multi-usages orientaux Victorinox : extrêmement tranchants, idéaux pour des découpes nettes et précises sur les aliments et les emballages
Caractéristiques de la mallette Victorinox :
Espace pour jusqu’à 8 couteaux, avec des lames de jusqu’à 30 cm
Fermeture à velcro pour un transport sécurisé
Matériau : polyamide lavable, résistant à l’usure et aux éléments externes
Compacte et légère, idéale pour le transport quotidien
Dimensions fermée : 47,7 x 16,5 x 3 cm
Dimensions ouverte : 47,2 x 47,7 x 2 cm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs :
- Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm.
- Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte.
- Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue.
En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité.
Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables.
Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore.
Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle.
Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.