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Coltello spelucchino cm. 9 Serie Crafter di Wusthof

130,00 € 106,56 €
Disponibilita': Disponibile
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Il coltello spelucchino è il classico ed indispensabile coltello che deve essere presenti in ogni cucina. Questo coltellino è ideale per tagliare, sbucciare sbucciare mele, aglio, cipolle e pulire piccoli frutti e verdure o erbe aromatiche, con una lama liscia e appuntita e uno straordinario filo tagliente. Lunghezza lama 9 cm. Manico in rovere affumicato con rivetti in ottone. Durezza lama 58 HRC Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
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Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
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Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
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Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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