LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER
Partager

Aiguiseur manuel avec roues en céramique Wüsthof

25,00 € 20,49 €
Disponibilité: En stock
Aiguiseur de couteaux avec deux disques à aiguiser en céramique pour un entretien rapide et facile de la lame. La construction durable agit comme une protection parfaite des mains et, grâce aux pieds en caoutchouc antidérapants spéciaux, maintient l'affûteur de couteaux en place sur n'importe quelle surface de travail. Pour une utilisation sûre à la fois pour la main droite et la main gauche. Deux roues en céramique poncent les lames uniformément sur toute la longueur à l'angle optimal Utilisation de la pierre à aiguiser: Tenez fermement la poignée de l'affûteur d'une main et insérez l'extrémité arrière de la lame verticalement dans la rainure avec les roues en céramique. Ensuite, en exerçant une légère pression sur la lame, étirez-la simplement jusqu'au bout. Répétez cette opération en fonction du biseau de la lame. Vous pouvez affûter la lame tout aussi facilement en étirant la lame d'avant en arrière entre les roues. Vous aurez un nouveau bord très net et durable.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.