LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER
Links
Language
FR
Toggle Nav
Advanced Search

+39 051 811732
My Quote
Cart 0 Shopping Cart
Menu
Account
Langue
Language
FR
Partager
LIVRAISON GRATUITE
pour commandes de plus de €99,00 pour l'Italie et €199,00 pour l’Europe
SERVICE CLIENT
Le service à la clientèle AFcoltellerie offre un support avant, pendant et après le processus d'achat.
Ecrire à info@afcoltellerie.com
AF_FIDELITY
Consultez notre programme de points!

All Inclusive Global: Bloc complète + Mallette + Tablier japonais

1 090,00 € 893,44 €
Disponibilité: En stock
Add to Wish List Add to Compare
Adresse mail
All Inclusive Global est le bloc en acier inoxydable Global avec 8 couteaux Global, la mallette puor les couteaux et le tablier du chef japonais. Les couteaux Global sont fabriqués en acier trempé Cromova 18 jusqu’à Rockwell C56-58 pour un excellent filetage. Le bloc est complète avec 5 couteaux de la série G et 3 couteaux de la série GS.
De plus, vous trouverez un étui Global idéal pour transporter vos couteaux. Dans le bloc vous trouverez:
n. 1 couteau Global G2 Chef, longueur cm. 20
n. 1 lame de coupe Global G3 Knife longueur cm. 21
n. 1 Global G5 Couteau a legumes Longueur lame cm. 18
n. 1 Global G9 lame dentelée longueur cm. 22
n. 1 Global G21 Couteau flexible avec une longueur de lame cm. 16
n. 1 Global GS1 Couteau avec couteau longueur cm. 11
n. 1 Global GS5 Petit couteau à légumes lame cm. 14
n. 1 Global GS11 Lame de couteau flexible cm. 15
Dimensions du bloc: 27 x 14 cm. Hauteur cm. 30
n. 1 Mallette Global Rollable pour le transport de 9 couteaux. n. 1 tablier en 100% coton de dimensions 70 x 70 cm. noir avec des dessins de lettres japonaises.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Que comprennent les valises, sets et blocs complets Global ?
Les valises, sets et blocs complets Global comprennent une sélection coordonnée de couteaux et d’accessoires couvrant les principales tâches de préparation en cuisine.
Quelle est la différence entre valises, sets et blocs ?
Les valises sont conçues pour le transport, les sets proposent des combinaisons prédéfinies, tandis que les blocs assurent un rangement stable et organisé.
À qui ces produits sont-ils recommandés ?
Ils sont recommandés aux professionnels, aux amateurs avertis et à ceux qui recherchent une solution complète et cohérente.
Comment choisir la solution la plus adaptée ?
Le choix dépend de l’usage : mobilité, polyvalence ou organisation en cuisine.
À qui s’adresse la série Classic ?
C’est la ligne la plus polyvalente, idéale pour ceux qui recherchent un équilibre entre performances professionnelles et facilité d’utilisation au quotidien.
Quels couteaux Classic couvrent l’usage quotidien ?
Un couteau chef ou gyuto comme outil principal, complété par un couteau d’office et un couteau à pain.
Quelle sensation offre-t-elle par rapport aux autres lignes Global ?
Elle privilégie la légèreté et l’agilité, avec un contrôle intuitif qui la rend adaptée même aux débutants.
La série Classic est-elle adaptée aux débutants ?
Oui, à condition de l’utiliser correctement : planche adaptée, pas d’os ni de produits surgelés et entretien régulier.
Qu’est-ce qui rend les couteaux Global reconnaissables ?
Le design monobloc en acier inoxydable et le manche antidérapant à picots, associés à des lames fines et bien équilibrées.
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
À qui s’adressent les couteaux Global ?
Ils conviennent à ceux qui recherchent légèreté, maniabilité et précision, aussi bien en usage professionnel que domestique avancé.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Quel type d’entretien nécessitent-ils ?
Un lavage à la main, un séchage immédiat et un affûtage régulier sont recommandés. Éviter les outils agressifs et les surfaces inadéquates permet de préserver le tranchant plus longtemps.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Quels modèles sont considérés comme essentiels ?
Un couteau principal (chef ou gyuto), un couteau d’office et un couteau à pain couvrent la majorité des besoins en cuisine.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
Chattez avec nous