Utilisation importante dans les pâtisseries professionnelles.
Parfait pour créer une anti-adhérence sur les parois des moules à gâteaux, des anneaux de mousse ou des gâteaux en acier inoxydable et être utilisé comme antiadhésif même pour de nombreux procédés de fabrication de gâteaux au chocolat, au caramel et à la crème glacée.
Disponible en différentes hauteurs.