Mallette Caravel Compact complète de 9 couteaux Tecna HACCP et 4 accessoires Ambrogio Sanelli personnalisés avec le logo de votre entreprise ou votre nom gravé sur la mallette.
L'étui Compact Caravel est hermétique, fabriqué avec du plastique 100% recyclé, corps léger et résistant, système de mousse cubique pour fixer les couteaux dans l'étui, fermeture de sécurité avec bouton poussoir, prédisposition pour cadenas et poignée ergonomique.
Dans la mallette vous trouverez :
Non. 1 couteau d'office courbée lame cm. 7 - TT91 007G
Non. 1 couteau d'office lame cm. 11 - TT82 011G
Non. 1 couteau d'office avec lame micro-dentée cm. 14 - TT90 014G
Non. 1 couteau à désosser lame cm. 14 - TD07 014R
Non. 1 couteau à fileter lame cm. 18 - TC51 018L
Non. 1 couteau santoku lame cm. 18 - TC50 018G
Non. 1 couteau à découper lame cm. 20 - TC49 020G
Non. 1 couteau de chef avec lame alvéolaire cm. 24 - TC47 024L
Non. 1 couteau français, lame cm.26 - TD09 026Y
Non. 1 spatule à pâtisserie lame cm. 27 - TZ72 027W
Non. 1 pince de cuisine cm. 30
Non. 1 ciseaux multi-usages
Non. 1 éplucheur de pommes de terre
La mallette est équipée d'une plaque en aluminium où nous personnaliserons votre nom ou votre logo (envoyez-nous par email à info@afcoltellerie.com en texte ou le fichier logo à graver)
Les dimensions du boîtier sont : 425 x 572 x 239 mm.
Délai de livraison : 5-6 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs :
- Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm.
- Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte.
- Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue.
En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité.
Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables.
Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore.
Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle.
Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.