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Ceppo magnetico in faggio naturale Artelegno

99,00 € 81,15 €
Disponibilité: Épuisé
Ceppo magnetico in faggio naturale adatto all'inserimento fino a 6 coltelli larghi, a prescindere dalla forma. In questo elegante ceppo Made in Italy, potrete collocare i vostri eleganti coltelli, tenendoli sempre pronti all'utilizzo e proteggendoli e tenendoli in sicurezza. L'alta qualità del ceppo artigianale è visibile nei dettagli del ceppo e vi consente di inserire qualsiasi tipo di acciaio anche damasco e titanio). Legno massello di alta qualità, disegnato da maestri artigiani italiani Dimensioni 25 cm di lunghezza e 12,4 cm di larghezza e 21 cm di altezza Finitura laccata con trattamento antimacchia. È compatibile con il contatto alimentare. Ecologico, sostenibile, utilizza la tecnologia delle risorse rinnovabili legno verde per tutto il processo di fabbricazione. Lunghezza lama massima inseribile all'interno del ceppo cm. 28
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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