L'aiguisoir Classic Hatchet Sharpener cm. 32,4 de Victorinox est un accessoire essentiel pour ceux qui souhaitent conserver leurs couteaux Swiss Classic en parfait état. Avec une surface chromée à faible usure et un noyau très dur, cet aiguiseur garantit un tranchant durable, ce qui le rend idéal pour les couteaux d'une dureté allant jusqu'à 65 HRC. Sa surface de coupe moyennement fine offre une action précise et douce, permettant de retirer facilement les bavures des lames sans les endommager.
Le manche synthétique noir, élégant et ergonomique, est parfaitement assorti aux couteaux Swiss Classic et offre une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation. Un véritable must pour ceux qui recherchent un entretien optimal et une performance de coupe toujours impeccable. Avec son design classique et sa fonctionnalité supérieure, l'aiguisoir Classic est l'outil parfait pour garder vos couteaux toujours prêts pour une coupe précise et sans effort dans chaque préparation culinaire.
Ne convient pas au lave-vaisselle.
Hauteur : 29 mm
Longueur : 324 mm
Largeur : 39 mm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs :
- Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm.
- Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte.
- Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue.
En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité.
Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables.
Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore.
Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle.
Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.